Utazás - Török konyha

Furcsaságok II.

…Folytatom a bolt felfedezésével kapcsolatos korábban megkezdett gondolataimat… A száraz élelmiszerek polcain további érdekességekbe botlottam. A török konyhában roppant népszerű…

Utazás - Török konyha

Furcsaságok I.

Amikor megérkeztem Törökországba, órákat töltöttünk az élelmiszerboltban, hogy egyáltalán képbe kerülje a kínálattal kapcsolatban. Igyekeztem megjegyezni az alapvető élelmiszerek nevét,…

Utazás - Török konyha

Şanlıurfa

Şanlıurfa, azaz Urfa városa mintegy 190 km-re nyugatra fekszik Diyarbakırtől és 80 km-re keletre az Eufrátesz-folyótól. A település történelme az…

Utazás - Török konyha

Gazi Köşkü, Diyarbakır

Diyarbakır környékén többféle “köşk” létezik, amelyet kúriaként vagy villaként lehetne lefordítani. Ezen a vidéken hajdanán sok szőlőültetvény volt található, amelyek mára…

Utazás - Török konyha

Török konyha

Egyik előző bejegyzésemben érintettem a török konyha némely jellegzetességét, most megpróbálok csak erre a számomra kedves témára koncentrálni. Törökország rendkívül…